KURATIERTES ESSEN LIEFERUNG START KAVIAR STARTET IN SEATTLE UND NEW YORK CITY - TECHCRUNCH - EIGENSCHAFTEN - 2019

Anonim

Gute Nachrichten, die von Ihnen, die in Seattle und New York City leben! Wenn Sie noch nicht herausgefunden haben, wie Sie Essen zu Ihnen nach Hause oder ins Büro bringen können, gibt es ein San Francisco-basiertes Start-up, das bereit ist zu helfen!

Caviar, ein "kuratiertes" Food-Delivery-Startup, erweitert seinen Service auf diese beiden neuen Märkte und hofft, der exklusive Lieferant von Lebensmitteln aus einer Reihe bekannter (und beliebter) Restaurants direkt vor Ihrer Haustür zu sein.

Das Start-up, das Anfang dieses Jahres in San Francisco der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde, ist nur eine weitere in einer langen Reihe von Unternehmen, die hungrige Kunden mit Lebensmitteln verbinden möchten, die zu ihnen kommen. Dies soll in weniger als einer Stunde geschehen, um sicherzustellen, dass alle Mahlzeiten heiß und essfertig sind.

Was Caviar auszeichnet, ist sein kuratierter Ansatz, um zu bestimmen, was auf der Speisekarte steht - die Start-up-Partner mit Restaurants, die noch keine Lieferung anbieten, in der Hoffnung, der "exklusive Anbieter" ihrer Mahlzeiten auf dem Sprung zu werden. Wenn Sie direkt mit Restaurants arbeiten, kann Caviar Ihnen eine bessere Qualität bieten, als Sie vielleicht erhalten würden, wenn Sie einen anderen, nicht mit Partnern betriebenen Service nutzen würden, um das Essen zu bestellen und es Ihnen zu bringen.

Arbeiten mit Restaurants bedeutet auch, dass seine Mahlzeiten schneller zur Verfügung gestellt werden können, da sie oft an der Spitze der Linie vor Installateur oder Take-Out-Gönner stoßen, nach Caviar Mitbegründer Jason Wang. Das ist etwas, was Restaurants tun können, da die meisten nicht mehr in den Sitzen sitzen können, aber oft ein bisschen Überkapazität in der Küche haben.

Ein weiterer Vorteil von Caviar, abgesehen von der unglaublichen Auswahl an hochwertigen Restaurants, die Sie nirgendwo anders bestellen können: Es hat eine einfache, flache $ 9, 99 Liefergebühr für alle Bestellungen, unabhängig davon, woher sie kommen. Oh, und es ermöglicht auch die Gruppenbestellung, so dass Sie einen Link zu Ihren Mitarbeitern oder Mitbewohnern senden können und sie von Menüpunkten auswählen lassen, ohne sich die Mühe machen zu müssen, selbst die Auswahl zu notieren. *

All dies führt zu einem ziemlich starken Wachstum in seinem Heimatmarkt, sagte Wang mir. Es hat jetzt etwa 60 Restaurants auf der Plattform, mit einem Rückstand von weiteren 20 warten darauf, hinzugefügt zu werden. Die Kunden geben jede Woche "Hunderttausende von Dollars" für Kaviar aus, wobei durchschnittlich eine Mahlzeit pro Sekunde geliefert wird. Und die meisten dieser Benutzer kommen zurück, wobei etwa 80 Prozent aller Bestellungen von wiederkehrenden Kunden getätigt werden.

Puh, Ok. Der Punkt ist, dass Caviar in San Francisco profitabel ist, sagt Wang und ist seit März.

All dies bedeutet, dass es Zeit ist, neue Städte zu erweitern und hinzuzufügen, nicht wahr?

Sowohl in New York City als auch in Seattle wird Caviar beim Start zwischen 15 und 20 Partnerrestaurants haben. Im Big Apple werden solche Orte wie Katz's Deli, Han-Dynastie, Mission Chinese Food, Pommes Frites und Caracas Arepa Bar sein. ** (Es arbeitet auch daran, die Momofuku-Familie von Restaurants zu bekommen, was ziemlich cool wäre.) Seattle, Restaurants gehören Pike Place Chowder, Japonessa, Wild Ginger und Petra.

Die Lieferzonen sind auch ziemlich groß: In der Emerald City deckt Caviar alles südlich von North Seattle bis zum Industrial District ab. Und in New York wird es ganz Manhattan südlich der 59th Street bedienen. Die Benutzer können die Bestellung noch gruppieren, und der Service wird weiterhin die übliche Liefergebühr von 9, 99 $ tragen, aber für eine begrenzte Zeit - also bis zum nächsten Freitag, den 22. November - werden alle Caviar-Bestellungen in seinen neuen Märkten kostenlos geliefert. Ja, kostenlose Lieferung.

Oh ja, eine letzte Sache

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Während die meisten Leute weiterhin Kaviar für On-Demand-Lieferungen verwenden werden - wissen Sie, wollen Essen JETZT, weil sie hungrig sind - das Unternehmen hinzugefügt eine neue Funktion, wo Sie Bestellungen bis zu sechs Tage im Voraus planen können. Haben Sie später in der Woche eine Büroparty und möchten sicherstellen, dass jeder von einem großartigen Restaurant bekommt, was er will? Kaviar hat dich bedeckt.

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* Dies hat sich im San Francisco-Büro, besonders zwischen Anthony Ha, Felicia Williams, und mir sehr populär erwiesen, wenn wir uns faul fühlen und Mittagessen wollen.
** Als ehemaliger New Yorker kann ich bestätigen, dass all diese Orte lecker sind.
*** Davon weiß ich nicht viel.